GENEL NİTELİKLER VE İŞİN TANIMI
Türkiye'nin öncü restoran zincirlerinden Tavuk Dünyası CEVAHİR AVM restoranımızda görevlendirilmek üzere; "Aşçı ” ekip lideri arkadaşımızı arıyoruz!
2012 yılında kurulan Tavuk Dünyası, bugün 300’den fazla restoranı aşkın tavuk ağırlıklı menülerini tüketicilerle buluşturuyor. Yeme - içme sektöründe kendisine yepyeni bir kulvar oluşturan Tavuk Dünyası kendine özgü sosları ve uygun fiyatlı menüleri ile farklı damak tatları ve bütçelere sahip geniş topluluklara hitap ediyor. 2015 yılında Türkiye’nin önde gelen özel sermaye fonlarından Mediterra Capital ile ortaklığa giden Tavuk Dünyası, “ITQI Üstün Lezzet Ödülleri” alan, “Harika Bir İş Yeri” olarak “Great Place to Work” sertifikasına sahiptir.
Türkiye’nin en büyük restoran zincirlerinden biri olan Tavuk Dünyası, “Gagawa” markasıyla KKTC, İspanya, Portekiz, ABD ve Almanya'da faaliyet gösteren restoranlarıyla da başarısını uluslararası alanda sürdürmektedir.
GENEL NİTELİKLER
• Tercihen lise mezunu,
• Perakende alanında en az 2 yıl deneyimli (tercihen restoran veya gıda sektöründe),
• Restoranın genel işleyiş düzeni bilgisine sahip,
• Mutfak yönetimi ve organize etme becerisi yüksek,
• Vardiyalı sistemde çalışabilecek,
• Takım çalışmasına yatkın ve ekip yönetiminde başarılı,
• Gıda Güvenliği ve hijyen kurallarına hâkim,
• İletişim becerisi yüksek,
İŞ TANIMI
• Açılış / Servis öncesi mutfak düzeninde gerekli hazırlıkların yapılması, açılış, kapanış ve haftalık kontrol listelerinde belirtilen işlerin yerine getirilmesinin sağlanması,
• Misafirlerimize profesyonel standartlarda istediği ürünü sağlıklı ve lezzetli bir şekilde sunabilmek için ürün pişirme standartlarının ve sunum standartlarının tam ve eksiksiz olarak yapılması,
• Siparişlerin hazırlanışı sırasında gerekli malzemenin tam ve taze olup olmadığının kontrol edilmesi,
• Siparişlerin uygun sürede hazırlanması,
• Sunum öncesi son kontrollerin yapılması ve siparişlerin, servisten sorumlu ekip arkadaşlarına eksiksiz teslim edilmesi
• Misafir memnuniyetinin "gıda güvenliği, hijyen, kalite, servis ve hız" ile her zaman en iyi seviyede tutulması,
• Mutfakta kullanılan araç gereçlerin bakımının ve temizliğinin yapılmasının sağlanması ve denetlemesi
• Mutfak alanının ve ekibinin yönetimi, maliyet kontrol, kayıp vb. bilgilerin yöneticiye aktarılması
• Zamanında tüketilmeyen yiyeceklerin imha edilmesi,
* Restoranımızda haftada 2 gün izin uygulaması bulunmaktadır.
* İşe alım süreçlerimiz kapsamında uygun bulunan adaylarla yapay zekâ ile mülakat süreci uygulanacaktır.
Bilgi almak için Doğukan Bey ile iletişime geçebilirsiniz : 0543 293 76 85
Eleman.net'te yayınlanmaktadır. İlan No: 4667925
